為防範校園食物中毒，加強本校營養午餐及校園食品衛生安全管理
本校配合教育處指示,加強午餐品質控管舉措：
1.加強宣導攝取食物前勤洗手(請導師宣導執行)。
2.食物保存應特別注意溫度之控制，冷藏食品應於0∼7℃保存，可抑制細菌生長。
3.加強學校食材採購驗收之管理。
4.食品不得直接接觸地面，應至少離地5至15公分。
5.冷藏食品離開冷藏設備後需於30分鐘內食用完畢。
6.落實「食物檢體留樣制度」，每道菜各別至少取樣100公克，冷藏存放48小時，並標示日期及時間。
7.鮮奶.果汁.優酪乳.優格等請立即飲用,切勿放置太久或帶回家才喝(請導師督促與提醒)
1.加強宣導攝取食物前勤洗手(請導師宣導執行)。
2.食物保存應特別注意溫度之控制，冷藏食品應於0∼7℃保存，可抑制細菌生長。
3.加強學校食材採購驗收之管理。
4.食品不得直接接觸地面，應至少離地5至15公分。
5.冷藏食品離開冷藏設備後需於30分鐘內食用完畢。
6.落實「食物檢體留樣制度」，每道菜各別至少取樣100公克，冷藏存放48小時，並標示日期及時間。
7.鮮奶.果汁.優酪乳.優格等請立即飲用,切勿放置太久或帶回家才喝(請導師督促與提醒)
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